网红酒水大测评：酸甜苦咸，真够刺激！

测评前提

首先非常感谢值得买平台，给我提供这次机会，能够一次性喝到这么多的网红酒，实在是幸福满满！本次测评的酒款一共有7款，值大妈提供了6款，品鉴顺序依次如下：

1、空卡苏打酒（老冰棍味）

2、空卡苏打酒（白桃味）

3、苏州桥米酒

4、贝瑞甜心（草莓树莓）

5、贝瑞甜心（玫瑰白葡萄酒）

6、俏雅梅酒

通过对以上6款酒的描述，发现在发酵酒中较为缺失，因此为了能够达到更好的评测效果，专门补充了一款清酒：7、獭祭三割九分

这样每一款酒均有不同的风味特色，在口感上也有自己的特点，下文均会详细介绍。果酒作为调配型酒款，在工艺上，有些是自然发酵，有些需要人工添加烈酒调节酒精度，此等工艺目前也没有好坏之分，只看工艺处理后，酒款整体带来的口感是否最佳。

网红酒评测

本次评测，秉承客观、公平的态度，采用百分制打分，对于每款酒，将从颜色、闻香、品鉴、打分这四个维度展开，以保证评测的客观性。酒款评测的先后顺序按照酒精度排列，由低到高，防止高度酒对低度酒的口感影响。

空卡苏打酒（老冰棍味） 5.0%vol

第一款

颜色近乎水色至无色，起泡倒出后消散很快，杯中残留部分起泡；香气浓郁度中等稍高，典型老冰棍的香气，轻微有一点椰奶香。入口起泡沙口感很弱，就仿佛喝了一口老冰棍融化消水，甜度适中，不腻，酸度无，尾段稍微有点回苦，整体平衡度不错，余味较短。这款苏打酒如果忽略尾段的回苦，那就做的很不错，品鉴打分：70

空卡苏打酒（白桃味）5.0%vol

第二款

颜色和老冰棍味的那款一致，都是无色透明无杂物，起泡稍微比第一款足；香气浓郁度中等，闻香像是被稀释过的水蜜桃果味香味，还带有指甲油的气息，白桃味不是很典型；入口甜味突出，酸味无，甜味有种过于突出，感觉像是过熟的桃子，不太愉悦；尾段还是保留了一点回苦，整体平衡感不如老冰棍那款，品鉴打分：65

苏州桥米酒 ＞5.0%vol

第三款

杯内展示

颜色是乳白色，粘稠且挂杯，较为混浊，颗粒都及其细腻；香气浓郁度中等，有挂花香，类似于冷萃后得到的。椰奶和米香的清甜慢慢的散发出来，香气甜美；夹杂了一点点发酵面团的香气；入口甜酸均有，先是甜稠的味道，夹杂了一点点发酵酸，有点吃了廉价大白兔奶糖的味道，酒体厚重，余味消散较快，口感中挂花味比较淡，如果酸能再高一点，化解一些甜，其实会更好喝。品鉴打分：69

贝瑞甜心（草莓树莓） 8.0%vol

第四款

这款带有一个纸盒包装，纸盒是甜美的粉色和米色色调，材质也不错，较厚的卡纸做的。

杯内展示

这款果酒的颜色是浅的咖啡色，有悬浊物；香气浓郁中等，首先是一股过熟草莓的香气，不是那种新鲜草莓的清甜，是很不愉悦过熟的气息，一些山楂浆的香气；甜度适中，酸度偏高，一些山楂果酱和草莓罐头的味道，余味较长，香气不是很好，但是口感上还不错，不腻，喝起来挺爽口的，还有一点沙口感。品鉴打分：71

贝瑞甜心（玫瑰白葡萄酒） 8.0%vol

这款外包装在风格上与草莓树莓口味的那款一样，就是在颜色色调上以蓝色和米白色为搭配组成，看起来比较冷静。颜色和草莓树莓的那款基本相似，要稍微深一点点的咖啡色，无明显沉淀，有悬浮物，颗粒极小；焦糖，煮过的红苹果和梨汁的香气，浓郁度要比上一款高，玫瑰花的香气也有，但不明显，需要多闻一会才会被察觉。入口竟然有点玫瑰梨汁的味道，不错哦，酸度和甜度恰当好处，一点也不腻，并且酸度持续的时间也很久，余味是目前喝到最长的一款。口感有浓缩苹果和葡萄混合的味道，玫瑰花在口腔中表现的更加直接，这款好喝；品鉴打分：80

第五款

杯内展示

俏雅梅酒 14.5%vol

第六款

漂亮的琥珀色，颜色透亮，好看，有种雪莉威士忌的色调；香气浓郁，非常多的梅子干、杏仁干的香气，酒精冲击很弱，还有一点橘皮干的气息；甜度较高，但是更高的酸度非常舒服，有种吃了满满一口酸梅蜜饯的味道，余味也较长，口感平衡，整体味道是标准青梅酒的味道，杏脯干的酸味也恰当好处，一点都不多余，这个价位段里边，算是梅子酒的标杆；品鉴打分：86

獭祭三割九分 16.0%vol

第七款

整体酒液色调为澄清的水色，稍微有那么一点点发黄的感觉，但是十分的微妙。闻香非常经典的大吟酿风格，果香调为主，有很多热带水果甜美的香气，无任何杂味，一些甜瓜，凤梨和芒果的香气，尾段有一点米香。入口清冽，非常的干净的口感，虽然是本次评测中酒精度最高的酒款，但是在口腔内酒精的冲击很柔，丝毫没有压力。个人感觉平衡度是这款最大的一个优点，你挑不出任何毛病，除了贵一点。品鉴打分：88

评测结果

整体这次对于这7款不同的网红评测后，你会发现，对于果酒来说，有一个点是及其重要的，就是无论香气还是口感，平衡是核心。一款好的果酒，绝佳的平衡度，将会让这款酒喝起来非常的舒服，也会带给我们很高的愉悦度，最后根据品鉴打分，最好喝的是獭祭三割九分，其次依序是：俏雅梅酒 、贝瑞甜心（玫瑰白葡萄酒）、贝瑞甜心（草莓树莓）、空卡苏打酒（老冰棍味）、苏州桥米酒 、空卡苏打酒（白桃味）。