国产的这几款IPA哪款更好喝？—5款IPA精酿测评

先感谢平台这次众测的机会，尝到了国产之光，一些很少接触的品牌也大呼惊喜，原来国产的ipa也已经这么好喝了。

首先给不知道IPA的同学科普下，知道的直接跳到下一段。ipa最早是英国为给在印度殖民地运送啤酒的时候发明的，因为普通啤酒在运输过程中，很容易就会变质，于是就加入了双倍的啤酒花，啤酒花一方面可以增加啤酒中苦味和芳香，另一方面本身有天然的防腐成分，还可以形成优良的啤酒泡沫。

啤酒花其实是一种植物

先看本期测评的5款啤酒的参数

按照我的常规原则，一般都是原麦汁浓度越高（宴平乐 > 北平机器 = 京A飞拳 > 跳东湖 > 光辉岁月），也就越好喝。

所以我们就从最原麦汁最低的开始，看看是不是越来越好喝。大家一定要注意：IPA冰一下口感更好。

top5、光辉岁月

光辉岁月 5.2%vol 14.1°P

梦想酿造旗下的一个系列，瓶身标注≥5.2%vol，但其他地方我看到有说5.4%，瓶身上还有一朵螺旋星云的“上帝之眼”。入口轻盈畅爽，收口干净利落，易饮性十足。

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top4、跳东湖

跳东湖 6.2%vol 14.5°P

酒体纯净轻盈，携带充沛的香气洗刷口腔，小小的杀口感，苦味收尾，毕竟IBU有60。

18元一罐，价格也不便宜，包装的确也比较廉价，如果喜欢苦味的朋友可以试试

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top3、京A飞拳

京A飞拳 6%vol 15°P

这个香气丰富复杂明显，柑橘橙子芒果菠萝味有，但也不算太重 沙口感强，比工人系列还苦，香气没增强多少，很微弱的荔枝柑橘葡萄柚的香，后面依然是甜蜂蜜味作为收尾

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top2、北平机器

北平机器 6.5%vol 15°P

酒体呈现琥珀色 没什么泡沫 消散较快 有挂壁 闻起来像是有一些酒精味没有被啤酒花的香气压制住 刚刚入口 杀口感十足 在你舌头两侧打架 后段苦度冲散之后 有很明显的酒花香

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top1、宴平乐

宴平乐 6.8%vol 15.3°P

从整个测评来看，宴平乐属于原麦汁浓度最高，且性价比也最高的一款，6瓶99元。

或不凡成立于2017年，主打浑浊IPA精酿，以将进酒诗句为命名题材，历代名画作为酒标风格的精酿品牌，如果是文人相聚，不妨来一瓶宴平乐精酿，获取会更具诗情画意。

口感：酒体香甜不腻，酒花果香味十足，苦味却还好。

颜色比一般的ipa要清亮，打开一股浓郁的热带水果果香，这是最喜欢的一款，介于拉格和ipa之间的产品，优点兼具，可以作为日常精酿口粮备选。

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个人总结：

口感：宴平乐 > 北平机器 > 京A飞拳 > 跳东湖 > 光辉岁月

性价比：宴平乐 > 京A飞拳 > 北平机器 > 跳东湖 > 光辉岁月