金九五仁金腿大饼：秘制金腿与优质五仁的完美结合

前言

感谢值得买平台的活动，以及我单身多年的手速。马上就中秋了，月饼也是中秋的必需品了，不论是送礼还是自己吃，选择一款好吃上档次的月饼成了当下最重要的事情。今天给大家开箱一个金九五仁金腿大饼，广式的，我吃起来还不错，但是父母倒是不喜欢咸口的月饼。南北方这个月饼文化差距还是蛮大的。那么，你喜欢什么口味的呢？

背景

金九月饼的起源可以追溯到民国六年，当时郑启芬（绰号第五君）为了谋生计，在梅录创立了郑氏食肆，经营面食，并兼制猪仔饼、豆沙饼和上品伍仁饼等。每到中秋节，他都会自制少量月饼馈赠亲友，这就是金九月饼的前身。到了五十年代初期，他将这门技艺传给了他的长子郑金九。

郑金九自幼喜好厨艺，专研糕饼制作，他在传统糕点制作的基础上，融入了吴川地域的饮食特点和独特的食材，从而制作出独具特色的月饼。这种月饼用料考究、制作精良、口味上佳，因此在地方上广为流传，吸引了许多乡民慕名而至。

八十年代初，郑金九先生正式将这种月饼取名为“金九月饼”，也由此开启了金九月饼的传承之路。金九月饼的款式主要有：伍仁金腿大饼（特大饼）、伍仁酥皮金腿、伍仁叉烧大饼、蛋黄白莲蓉、莲蓉豆沙等几种月饼。

开箱过程

入目是一个盒子包裹着里面的铁皮盒子，包装很精美，还送了一个礼品袋，蛮适合送礼的。

外包装

礼品袋

打开盒子，入目是一个圆形铁皮盒子+包装好的刀叉，很赞，我看评论很多人问为啥没有刀叉，现在改进了开始送刀叉了。

打开的刀叉

包装

月饼真空包装，外面铁盒子上面没有什么油渍，赞！！

切了一块，里面果仁很丰富，发白的地方都是果仁，就是吃不出来啥是啥了。

正文

作为中国传统美食的瑰宝，金九五仁金腿大饼以其独特的口感和丰富的营养价值深受广大消费者喜爱。这款美味的饼品将秘制金腿和优质五仁完美结合，鲜香可口，老少皆宜，让人回味无穷。

非遗传承

在制作金九五仁金腿大饼的过程中，秘制金腿的制作可谓是关键之一。挑选猪后腿肉，经过秘方调味，再采用古法酿制，使得这款金腿的香气丝丝入扣，肉质紧实有嚼劲，口感细腻而不塞牙。

而优质五仁则是这款饼品的另一大亮点。五仁包括榄仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁和芝麻仁，它们均来自上佳产地，品质优良。榄仁来自西山，清香扑鼻，鲜美清脆；核桃仁个大皮薄，仁脆香甜；瓜子仁壳薄肉厚，口感香脆；杏仁颗粒饱满，营养健康；芝麻仁均匀饱满，芝香浓郁。这些优质五仁为金九五仁金腿大饼增添了更加丰富的口感和独特的风味。

在制作过程中，古法手工制作技艺也是金九五仁金腿大饼不可忽视的一大因素。金九月饼的制作技术是父传子、子传孙，代代相传下来的。熟练的手艺人精心挑选食材，严格把控烘焙火候，以传统手工制作技艺将饼皮擀得薄如纸翼，馅料填得满满当当。慢工细活，使得每一个月饼都达到皮薄馅足、油润松软的效果，造就了金九月饼的美味。

古法手工艺

对于我来说，品尝金九五仁金腿大饼是一次难以忘怀的体验。每当咬下一口这款美味的饼品，我都能感受到五仁与金腿完美融合所带来的一种独特的味觉享受。而且，这款大饼的口感层次分明，越嚼越香，让人回味无穷。

总结

金九五仁金腿大饼凭借其秘制金腿与优质五仁的经典结合，以及古法手工制作的传统技艺，让其鲜香可口、老少皆宜的特点更加突出。它不仅是一种美味的食品，更是一种文化的传承。在此，强烈推荐给大家这款令人陶醉的美食。相信在品尝过后，你也会为这款金九五仁金腿大饼的魅力所折服。