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商品介绍

【0元试用】小众单品豆挂耳咖啡,深度烘焙,花果香浓郁


“古姬”挂耳所用到的生豆原产于埃塞俄比亚Guji产区,在当地经日晒法处理,等级为G1,是埃塞俄比亚国家出口质量标准的最高级别。烘焙程度为深烘,酸度低,但巧妙保留了原豆中的花果风味,具有柑橘、莓果、洋酒的典型香气。温度降低后有乌龙茶般的清澈口感。独创“手帐式包装”,精巧好收纳。沿拉链撕掉外盖即可收入办公室抽屉。


长安东市是一家致力于发掘顶级本土食材的线上电商平台。于2019年初以小程序形式上线,未来出现在平台上的食物,安全是底线,好吃是必要条件,能代表本土味道的顶级水准,才是目标和方向。我们希望藉由自己的努力,在未来成为提高大家舌尖幸福感的存在。


注:

 众测报告热度越高,越有益于提高中选几率!!!

1.中选名单将随机抽选产生

众测报告:最低标准300字+5张图片(报告质量较为优秀者后续可直接中选普通众测)

2.中选名单由2部分构成:

a.正常筛选:由报名该次活动的所有用户中随机产生(新用户采用保证金测评测模式);

b.申请次数最高:在报名该次活动但从未中选过众测活动的用户中,根据申请次数进行排名,排名最高者直接获得众测资格


【轻众测】长安东市 “古姬”埃塞俄比亚 挂耳咖啡

【轻众测】长安东市 “古姬”埃塞俄比亚 挂耳咖啡

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活动说明与流程


众测君筛选规则:

  1. 筛选用户旨在挑选出熟悉本类产品,能全面、准确反映产品优缺点的用户,为广大值友提供公正、客观的购买意见;

  2. 同类产品30天之内用户不得再次中签;

  3. 众测君将根据值友在我站的投稿(非匿名)来判断专业度;

  4. 对于专业性要求不高的产品,众测君会尽量考虑未中选过的值友;

  5. 众测计划也是众测君参考的重要因素,值友还可以将自己众测该产品的优势写在这里;

  6. 最后,因为每期产品都会有上千人申请,大家在满足条件的同时也要注意积攒人品哦~


为了提高众测报告的阅读体验,参加众测活动的值友们需要注意以下几点:

  1. 文章结构:文章内容要对应申请理由;文章结构清晰,有主有次;

  2. 体验深度:试用产品时保持客观心态,全面体验产品的各个功能点,抓住产品核心功能进行报告撰写;

  3. 写作水平:文字描述简练不拖沓,提高文字易读性,加入趣味性导读内容可获加分;

  4. 拍照水平:图片清晰、构图得当,在报告中用精美图片展现产品的各个细节;

  5. 使用经验:在报告中向其他读者分享产品的使用经验技巧;

  6. 点评总结:客观端正的评价产品的优点、缺点,以及给出产品改进建议;

  7. 创新形式(加分项):创新的展现形式(如视频、手绘等)会得到一定程度的加分。

  8. 视频评测:需在视频片头或片尾编辑【评测产品来自什么值得买消费众测】相关信息。展现形式不限,建议使用视频编辑软件添加。


活动说明:

  1. 获得众测资格的值友将在公布名单后扣除积分或金币,没有通过申请的值友不会消耗积分或金币;

  2. 参测值友需在24小时内进入个人中心确认,逾期将取消众测资格;

  3. 参测值友需在规定时间内提交众测报告,逾期未提交的值友在补交报告前无法继续申请其他产品;

  4. 无故逾期超过15个自然日的用户将被永久取消众测资格;有特殊情况在与众测君沟通确认后最多可延长到30个自然日,超出将被永久取消众测资格;

  5. 众测报告务必客观、全面、真实的评价产品,报告质量将影响后续众测申请;

  6. 众测报告严禁抄袭(包括大篇幅引用且未注明出处),违者将取消众测资格;

  7. 本活动只限中国大陆用户参加,无需支付快递费;

  8. 成功参与众测后,一年内众测产品不得以任何形式转卖(申诉时效一年)如有违反取消众测资格一年;

  9. 请在评测开始前认真阅读产品使用说明,如在评测中出现受伤或财产损失等情况与众测活动无关。

  10. 若有任何问题,均可通过帮助邮箱test_help@smzdm.com联系我们。

  11. 隶属值得买公司的员工不可参与众测;

  12. 详细规则,请阅读《众测服务使用协议》


活动流程:

  1. 2019-03-09 00:00 至 2019-03-14 23:59,申请众测产品;

  2. 公布申请成功名单,相关用户需及时确认,确认时间以系统消息为准;

  3. 如有用户放弃或未确认,站方将递补其他用户,并更新名单;

  4. 名单确认完毕后三个工作日内发货(虚拟产品三个工作日内告知使用码);

  5. 2019-04-05 23:59前,用户需在“我的众测”中提交众测报告。


【轻众测】长安东市 “古姬”埃塞俄比亚 挂耳咖啡

评论98

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  • 最新
  • 最热
  • 98楼
    2019-04-10
    1

    破案了,入口发现豆子是水洗的。我查了一遍,guji产区倒是真的有水洗豆生产,所以不代表这是假Guji。但风味来讲,也没喝出Guji应有的味道,大概是guji产区每年385吨产量中充重量的款。详见众测报告。

    2

    年产385吨是从哪里得来的请详细介绍一下呗。然后,这就你入口的豆子(纠正一下,是挂耳包)是水洗的。弱弱地问一下,水洗啥特点?

    7

    他全部的言论主要表达意思就是:你我不对,你我不懂,你我瞎说。至于这豆子(众测豆)到底怎样可以说只字未提,反而东拉西扯了一堆有的没的,根本就不是一个讨论的状态,就是来搞笑的。

    嗯 同感 [击掌] zsbd

  • 97楼
    1

    破案了,入口发现豆子是水洗的。我查了一遍,guji产区倒是真的有水洗豆生产,所以不代表这是假Guji。但风味来讲,也没喝出Guji应有的味道,大概是guji产区每年385吨产量中充重量的款。详见众测报告。

    2

    年产385吨是从哪里得来的请详细介绍一下呗。然后,这就你入口的豆子(纠正一下,是挂耳包)是水洗的。弱弱地问一下,水洗啥特点?

    6

    嗯 0级号 只评论这个 还说的这么没有条理[邪恶]

    他全部的言论主要表达意思就是:你我不对,你我不懂,你我瞎说。至于这豆子(众测豆)到底怎样可以说只字未提,反而东拉西扯了一堆有的没的,根本就不是一个讨论的状态,就是来搞笑的。

  • 96楼
    2019-04-09
    1

    破案了,入口发现豆子是水洗的。我查了一遍,guji产区倒是真的有水洗豆生产,所以不代表这是假Guji。但风味来讲,也没喝出Guji应有的味道,大概是guji产区每年385吨产量中充重量的款。详见众测报告。

    2

    年产385吨是从哪里得来的请详细介绍一下呗。然后,这就你入口的豆子(纠正一下,是挂耳包)是水洗的。弱弱地问一下,水洗啥特点?

    5

    这人看来确实是个托

    嗯 0级号 只评论这个 还说的这么没有条理 [邪恶]

  • 95楼
    1

    破案了,入口发现豆子是水洗的。我查了一遍,guji产区倒是真的有水洗豆生产,所以不代表这是假Guji。但风味来讲,也没喝出Guji应有的味道,大概是guji产区每年385吨产量中充重量的款。详见众测报告。

    2

    年产385吨是从哪里得来的请详细介绍一下呗。然后,这就你入口的豆子(纠正一下,是挂耳包)是水洗的。弱弱地问一下,水洗啥特点?

    4

    请问你既然都必应了,请逐一回答几个问题:①古姬日晒出口多少在中国呢?不知道这个数就别妄断这个古姬日晒的问题;②古姬的味道是不管张三李四的哪个山头地块种出来的古姬日晒都一个味???以你的味道见识为准吗? ③你说的风味是杯测风味还是烘焙方式与烘焙度带来的风味?产区和跟美国风的杯测的烘焙度要求其他所有精品咖啡烘焙必须按照这个方式来吗?谁给你的权利?! ④看长安东市他们产品描述的选品都是经过正规供应商考核及现场实地评测,你的意思是这个平台造假?居心何在啊?

    你根本就没看我写了什么,稍微走点心吧。

  • 94楼
    1

    破案了,入口发现豆子是水洗的。我查了一遍,guji产区倒是真的有水洗豆生产,所以不代表这是假Guji。但风味来讲,也没喝出Guji应有的味道,大概是guji产区每年385吨产量中充重量的款。详见众测报告。

    2

    年产385吨是从哪里得来的请详细介绍一下呗。然后,这就你入口的豆子(纠正一下,是挂耳包)是水洗的。弱弱地问一下,水洗啥特点?

    4

    请问你既然都必应了,请逐一回答几个问题:①古姬日晒出口多少在中国呢?不知道这个数就别妄断这个古姬日晒的问题;②古姬的味道是不管张三李四的哪个山头地块种出来的古姬日晒都一个味???以你的味道见识为准吗? ③你说的风味是杯测风味还是烘焙方式与烘焙度带来的风味?产区和跟美国风的杯测的烘焙度要求其他所有精品咖啡烘焙必须按照这个方式来吗?谁给你的权利?! ④看长安东市他们产品描述的选品都是经过正规供应商考核及现场实地评测,你的意思是这个平台造假?居心何在啊?

    所以,这家非常有良心的企业,去上海参加博览会用的还是水洗古姬,却把日晒古姬用69元8包的价格卖给消费者,真的非常棒啊。

  • 93楼
    1

    破案了,入口发现豆子是水洗的。我查了一遍,guji产区倒是真的有水洗豆生产,所以不代表这是假Guji。但风味来讲,也没喝出Guji应有的味道,大概是guji产区每年385吨产量中充重量的款。详见众测报告。

    2

    年产385吨是从哪里得来的请详细介绍一下呗。然后,这就你入口的豆子(纠正一下,是挂耳包)是水洗的。弱弱地问一下,水洗啥特点?

    4

    跟你说了这个人是商家的托[邪恶]

    这人看来确实是个托

  • 92楼
    2019-04-04
    1

    破案了,入口发现豆子是水洗的。我查了一遍,guji产区倒是真的有水洗豆生产,所以不代表这是假Guji。但风味来讲,也没喝出Guji应有的味道,大概是guji产区每年385吨产量中充重量的款。详见众测报告。

    2

    年产385吨是从哪里得来的请详细介绍一下呗。然后,这就你入口的豆子(纠正一下,是挂耳包)是水洗的。弱弱地问一下,水洗啥特点?

    4

    跟你说了这个人是商家的托[邪恶]

    你自己不觉得说出来的话很幼稚、很苍白吗

  • 91楼
    2019-04-04
    1

    破案了,入口发现豆子是水洗的。我查了一遍,guji产区倒是真的有水洗豆生产,所以不代表这是假Guji。但风味来讲,也没喝出Guji应有的味道,大概是guji产区每年385吨产量中充重量的款。详见众测报告。

    2

    年产385吨是从哪里得来的请详细介绍一下呗。然后,这就你入口的豆子(纠正一下,是挂耳包)是水洗的。弱弱地问一下,水洗啥特点?

    4

    跟你说了这个人是商家的托[邪恶]

    四不四觉得自己很没有面子。。。在真正的大咖面前,你虚心点有好处的。年轻人请记住,装,是要付出代价的

  • 90楼
    2019-04-04
    1

    破案了,入口发现豆子是水洗的。我查了一遍,guji产区倒是真的有水洗豆生产,所以不代表这是假Guji。但风味来讲,也没喝出Guji应有的味道,大概是guji产区每年385吨产量中充重量的款。详见众测报告。

    2

    年产385吨是从哪里得来的请详细介绍一下呗。然后,这就你入口的豆子(纠正一下,是挂耳包)是水洗的。弱弱地问一下,水洗啥特点?

    3

    年产量应该是古姬产区的总产量,我看到文章中的措辞可能有点容易产生歧义,来源就是下面的链接——小编让我改文章的时候我把截图删了,原来是有截图的。水洗和日晒的区别在文中其实是有的,日晒豆会有明显的发酵味,“酱香”,类似一种豆瓣、豆豉的味道,这种味道在一些蜜处理或是红酒处理的豆子上也能尝到,当然,表现上相互间会略有差异。水洗的特点就是没有特点,普遍来讲,水洗豆的后段风味相对较薄,也就是我们说的“干净”。

    跟你说了这个人是商家的托 [邪恶]

  • 89楼
    2019-04-03
    1

    破案了,入口发现豆子是水洗的。我查了一遍,guji产区倒是真的有水洗豆生产,所以不代表这是假Guji。但风味来讲,也没喝出Guji应有的味道,大概是guji产区每年385吨产量中充重量的款。详见众测报告。

    2

    年产385吨是从哪里得来的请详细介绍一下呗。然后,这就你入口的豆子(纠正一下,是挂耳包)是水洗的。弱弱地问一下,水洗啥特点?

    3

    惊了,你在主页面评论的?我还真没仔细看(捂脸)。你上bing国际版搜guji,能搜到一些做古姬产区咖啡贸易的网站,上面信息很多的。

    请问你既然都必应了,请逐一回答几个问题:①古姬日晒出口多少在中国呢?不知道这个数就别妄断这个古姬日晒的问题;②古姬的味道是不管张三李四的哪个山头地块种出来的古姬日晒都一个味???以你的味道见识为准吗? ③你说的风味是杯测风味还是烘焙方式与烘焙度带来的风味?产区和跟美国风的杯测的烘焙度要求其他所有精品咖啡烘焙必须按照这个方式来吗?谁给你的权利?! ④看长安东市他们产品描述的选品都是经过正规供应商考核及现场实地评测,你的意思是这个平台造假?居心何在啊?

  • 88楼
    2019-04-03
    12

    曼特宁不是么 本身有湿刨法带来的泥土味 云南豆不是么 以前没有精致处理的时候也有泥土味 中烘的曼特宁烘得好的也有 我没有说全部吧?那你举个例子吧?

    13

    一个猛男,你让他装小白脸,但凡正常一点的人看了就会觉得不舒服。建议好好查一下曼特宁,曼特宁的定义是日本人定义的,在日本的百科维基上有详细介绍。曼特宁是“醇厚之王”,深烘焙的曼特宁就是“猛男”。至于耶加雪菲,呵呵,埃塞俄比亚人民烘了几百年的耶加雪菲都是深烘焙的,美国商人拿去了炒作浅烘焙,你也信了

    14

    纠正一下,现在埃塞人民选择不选择深烘主要是针对客户的,大多小作坊和小庄园因为品质问题和客户、经销渠道受限,只能供应快餐式咖啡馆或者连锁咖啡,这两者目前来说还是市场上消耗熟豆的主力军,而且口味上仍然是传统的“醇厚”型,所以他们选择深烘也理所当然。打出名气的产区还有庄园,一般早就被高端经销商盯上了,豆子拿去肯定是做中浅烘用来高价销售,当然,人家的名气也是通过选育树种和更精致的处理换来的。所以都是市场选择,而不是说埃塞人民就烘深焙这样。

    埃塞俄比亚人民喝原生种的美味咖啡几百年前,你还不知道在哪里。美国精品咖啡之父毕茨咖啡的创始人就坚持精品咖啡深烘焙必须二爆之后,日本精品咖啡协会会长堀口俊英家HORIGUCHI咖啡也都是坚持深烘焙,他们家也有埃塞俄比亚精品深烘焙,你的意思是毕茨咖啡和堀口咖啡烘焙有问题、烘的是假咖啡吗?

  • 87楼
    2019-04-03
    1

    破案了,入口发现豆子是水洗的。我查了一遍,guji产区倒是真的有水洗豆生产,所以不代表这是假Guji。但风味来讲,也没喝出Guji应有的味道,大概是guji产区每年385吨产量中充重量的款。详见众测报告。

    2

    年产385吨是从哪里得来的请详细介绍一下呗。然后,这就你入口的豆子(纠正一下,是挂耳包)是水洗的。弱弱地问一下,水洗啥特点?

    3

    惊了,你在主页面评论的?我还真没仔细看(捂脸)。你上bing国际版搜guji,能搜到一些做古姬产区咖啡贸易的网站,上面信息很多的。

    请问古姬产区咖啡贸易网站上写了出口日晒多少,哪些是到中国的?日晒古姬都是一个味吗?管他是张三李四山头。另外,你说的日晒古姬杯测风味用的烘焙度,就代表了实际出品使用的烘焙度吗?你喝杯测用的Medium烘焙度不会胃疼吗。你喝了没事就要求别人也要用这个烘焙度死卡着杯测风味,跟八股毒害的死读书的书呆子有什么区别

  • 86楼
    1

    破案了,入口发现豆子是水洗的。我查了一遍,guji产区倒是真的有水洗豆生产,所以不代表这是假Guji。但风味来讲,也没喝出Guji应有的味道,大概是guji产区每年385吨产量中充重量的款。详见众测报告。

    2

    年产385吨是从哪里得来的请详细介绍一下呗。然后,这就你入口的豆子(纠正一下,是挂耳包)是水洗的。弱弱地问一下,水洗啥特点?

    惊了,你在主页面评论的?我还真没仔细看(捂脸)。你上bing国际版搜guji,能搜到一些做古姬产区咖啡贸易的网站,上面信息很多的。

  • 85楼
    12

    曼特宁不是么 本身有湿刨法带来的泥土味 云南豆不是么 以前没有精致处理的时候也有泥土味 中烘的曼特宁烘得好的也有 我没有说全部吧?那你举个例子吧?

    13

    一个猛男,你让他装小白脸,但凡正常一点的人看了就会觉得不舒服。建议好好查一下曼特宁,曼特宁的定义是日本人定义的,在日本的百科维基上有详细介绍。曼特宁是“醇厚之王”,深烘焙的曼特宁就是“猛男”。至于耶加雪菲,呵呵,埃塞俄比亚人民烘了几百年的耶加雪菲都是深烘焙的,美国商人拿去了炒作浅烘焙,你也信了

    纠正一下,现在埃塞人民选择不选择深烘主要是针对客户的,大多小作坊和小庄园因为品质问题和客户、经销渠道受限,只能供应快餐式咖啡馆或者连锁咖啡,这两者目前来说还是市场上消耗熟豆的主力军,而且口味上仍然是传统的“醇厚”型,所以他们选择深烘也理所当然。打出名气的产区还有庄园,一般早就被高端经销商盯上了,豆子拿去肯定是做中浅烘用来高价销售,当然,人家的名气也是通过选育树种和更精致的处理换来的。所以都是市场选择,而不是说埃塞人民就烘深焙这样。

  • 84楼
    1

    破案了,入口发现豆子是水洗的。我查了一遍,guji产区倒是真的有水洗豆生产,所以不代表这是假Guji。但风味来讲,也没喝出Guji应有的味道,大概是guji产区每年385吨产量中充重量的款。详见众测报告。

    2

    年产385吨是从哪里得来的请详细介绍一下呗。然后,这就你入口的豆子(纠正一下,是挂耳包)是水洗的。弱弱地问一下,水洗啥特点?

    年产量应该是古姬产区的总产量,我看到文章中的措辞可能有点容易产生歧义,来源就是下面的链接——小编让我改文章的时候我把截图删了,原来是有截图的。水洗和日晒的区别在文中其实是有的,日晒豆会有明显的发酵味,“酱香”,类似一种豆瓣、豆豉的味道,这种味道在一些蜜处理或是红酒处理的豆子上也能尝到,当然,表现上相互间会略有差异。水洗的特点就是没有特点,普遍来讲,水洗豆的后段风味相对较薄,也就是我们说的“干净”。

  • 83楼
    2019-04-01
    12

    曼特宁不是么 本身有湿刨法带来的泥土味 云南豆不是么 以前没有精致处理的时候也有泥土味 中烘的曼特宁烘得好的也有 我没有说全部吧?那你举个例子吧?

    13

    一个猛男,你让他装小白脸,但凡正常一点的人看了就会觉得不舒服。建议好好查一下曼特宁,曼特宁的定义是日本人定义的,在日本的百科维基上有详细介绍。曼特宁是“醇厚之王”,深烘焙的曼特宁就是“猛男”。至于耶加雪菲,呵呵,埃塞俄比亚人民烘了几百年的耶加雪菲都是深烘焙的,美国商人拿去了炒作浅烘焙,你也信了

    14

    中烘黄金曼特宁知道么 风渍曼特宁知道么 建议你还是多喝喝 不要当键盘侠

    叫“曼特宁”的就是曼特宁?韩怀宗的《世界咖啡学》请参考一下,专业和传统的称呼是,仅限林东和托巴湖地区才可以说是“曼特宁”。其余地方无论种植工艺还是处理方式都与传统的不同

  • 82楼
    2019-04-01
    1

    不太理解耶加雪菲用深烘,不是这个豆子的调性呀。

    2

    看了几遍,没说是耶加啊,是古姬Guji。你以为埃塞俄比亚的咖啡只有耶加吗?[邪恶]

    13

    哈哈哈 哈哈哈 哈哈哈 记得去芦田家试试点滴法

    芦田家点滴法?真的啊?你确定没去错地方?

  • 81楼
    2019-04-01
    1

    不太理解耶加雪菲用深烘,不是这个豆子的调性呀。

    2

    看了几遍,没说是耶加啊,是古姬Guji。你以为埃塞俄比亚的咖啡只有耶加吗?[邪恶]

    12

    喝了三次法兰绒法兰绒就主流了?京都最著名的是小川咖啡,全部是卡莉塔,东京最著名的是咖啡大师田口护的店,他们成员200多家店都用梯形杯。在上海,点滴法就是个哗众取宠的做法,没有从名师指点学习就是个样子货

    哈哈哈 哈哈哈 哈哈哈 记得去芦田家试试点滴法

  • 80楼
    2019-04-01
    1

    不太理解耶加雪菲用深烘,不是这个豆子的调性呀。

    2

    看了几遍,没说是耶加啊,是古姬Guji。你以为埃塞俄比亚的咖啡只有耶加吗?[邪恶]

    7

    就事论事吧 这个挂耳肯定达不到的 鱼家也有深烘的沃卡 味道也一般般 不如浅烘来的好喝

    真能比个对象。这几家有拿出手的深烘焙吗

  • 79楼
    2019-04-01
    12

    曼特宁不是么 本身有湿刨法带来的泥土味 云南豆不是么 以前没有精致处理的时候也有泥土味 中烘的曼特宁烘得好的也有 我没有说全部吧?那你举个例子吧?

    13

    一个猛男,你让他装小白脸,但凡正常一点的人看了就会觉得不舒服。建议好好查一下曼特宁,曼特宁的定义是日本人定义的,在日本的百科维基上有详细介绍。曼特宁是“醇厚之王”,深烘焙的曼特宁就是“猛男”。至于耶加雪菲,呵呵,埃塞俄比亚人民烘了几百年的耶加雪菲都是深烘焙的,美国商人拿去了炒作浅烘焙,你也信了

    中烘黄金曼特宁知道么 风渍曼特宁知道么 建议你还是多喝喝 不要当键盘侠

  • 78楼
    2019-04-01
    12

    曼特宁不是么 本身有湿刨法带来的泥土味 云南豆不是么 以前没有精致处理的时候也有泥土味 中烘的曼特宁烘得好的也有 我没有说全部吧?那你举个例子吧?

    13

    一个猛男,你让他装小白脸,但凡正常一点的人看了就会觉得不舒服。建议好好查一下曼特宁,曼特宁的定义是日本人定义的,在日本的百科维基上有详细介绍。曼特宁是“醇厚之王”,深烘焙的曼特宁就是“猛男”。至于耶加雪菲,呵呵,埃塞俄比亚人民烘了几百年的耶加雪菲都是深烘焙的,美国商人拿去了炒作浅烘焙,你也信了

    你是商家的托吧 水洗日晒都分不清

  • 77楼
    2019-04-01
    1

    破案了,入口发现豆子是水洗的。我查了一遍,guji产区倒是真的有水洗豆生产,所以不代表这是假Guji。但风味来讲,也没喝出Guji应有的味道,大概是guji产区每年385吨产量中充重量的款。详见众测报告。

    年产385吨是从哪里得来的请详细介绍一下呗。然后,这就你入口的豆子(纠正一下,是挂耳包)是水洗的。弱弱地问一下,水洗啥特点?

  • 76楼
    2019-04-01
    1

    不太理解耶加雪菲用深烘,不是这个豆子的调性呀。

    2

    看了几遍,没说是耶加啊,是古姬Guji。你以为埃塞俄比亚的咖啡只有耶加吗?[邪恶]

    11

    我去过三次喝过三次法兰绒啊 京都和高山 点滴法在上海喝过 我也没有说只有这些方法吧 所以你也举几个栗子呗 再下才疏学浅 Arabica蓝瓶这类的就不要推了[装大款]

    喝了三次法兰绒法兰绒就主流了?京都最著名的是小川咖啡,全部是卡莉塔,东京最著名的是咖啡大师田口护的店,他们成员200多家店都用梯形杯。在上海,点滴法就是个哗众取宠的做法,没有从名师指点学习就是个样子货

  • 75楼
    2019-04-01
    12

    曼特宁不是么 本身有湿刨法带来的泥土味 云南豆不是么 以前没有精致处理的时候也有泥土味 中烘的曼特宁烘得好的也有 我没有说全部吧?那你举个例子吧?

    一个猛男,你让他装小白脸,但凡正常一点的人看了就会觉得不舒服。建议好好查一下曼特宁,曼特宁的定义是日本人定义的,在日本的百科维基上有详细介绍。曼特宁是“醇厚之王”,深烘焙的曼特宁就是“猛男”。至于耶加雪菲,呵呵,埃塞俄比亚人民烘了几百年的耶加雪菲都是深烘焙的,美国商人拿去了炒作浅烘焙,你也信了

  • 74楼
    2019-04-01
    1

    破案了,入口发现豆子是水洗的。我查了一遍,guji产区倒是真的有水洗豆生产,所以不代表这是假Guji。但风味来讲,也没喝出Guji应有的味道,大概是guji产区每年385吨产量中充重量的款。详见众测报告。

    2

    一个众测这么多托我也是服了

    好奇怪的思维啊,评论都是自由的,你有你的道理说出来,我有我的道理去讨论。没有必要要求所有的人都顺从你(包括令人发笑的理论),反驳你的是老师,要虚心听听没有坏处,更没有必要去往歪处想。

  • 73楼
    2019-04-01
    1

    不太理解耶加雪菲用深烘,不是这个豆子的调性呀。

    2

    看了几遍,没说是耶加啊,是古姬Guji。你以为埃塞俄比亚的咖啡只有耶加吗?[邪恶]

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    我去过三次喝过三次法兰绒啊 京都和高山 点滴法在上海喝过 我也没有说只有这些方法吧 所以你也举几个栗子呗 再下才疏学浅 Arabica蓝瓶这类的就不要推了[装大款]

    喝了三次法兰绒法兰绒就主流了?京都最著名的是小川咖啡,全部是卡莉塔,东京最著名的是咖啡大师田口护的店,他们成员200多家店都用梯形杯。在上海,点滴法就是个哗众取宠的做法,没有从名师指点学习就是个样子货

  • 72楼
    2019-04-01
    1

    破案了,入口发现豆子是水洗的。我查了一遍,guji产区倒是真的有水洗豆生产,所以不代表这是假Guji。但风味来讲,也没喝出Guji应有的味道,大概是guji产区每年385吨产量中充重量的款。详见众测报告。

    一个众测这么多托我也是服了

  • 71楼
    2019-04-01
    1

    不太理解耶加雪菲用深烘,不是这个豆子的调性呀。

    2

    看了几遍,没说是耶加啊,是古姬Guji。你以为埃塞俄比亚的咖啡只有耶加吗?[邪恶]

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    去过日本之后,你会明白,法兰绒少见,松屋点滴法根本看不到,日式火山冲更别提了。。。原来在日本深烘焙的冲法更多就像繁星且更流行,不是你想象的就那几个,关键是都很好喝,国内那种跟美国人学来的浅烘焙在日本很少能看到

    我去过三次喝过三次法兰绒啊 京都和高山 点滴法在上海喝过 我也没有说只有这些方法吧 所以你也举几个栗子呗 再下才疏学浅 Arabica蓝瓶这类的就不要推了 [装大款]

  • 70楼
    2019-04-01

    曼特宁不是么 本身有湿刨法带来的泥土味 云南豆不是么 以前没有精致处理的时候也有泥土味 中烘的曼特宁烘得好的也有 我没有说全部吧?那你举个例子吧?

  • 69楼
    2019-04-01
    1

    不太理解耶加雪菲用深烘,不是这个豆子的调性呀。

    2

    看了几遍,没说是耶加啊,是古姬Guji。你以为埃塞俄比亚的咖啡只有耶加吗?[邪恶]

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    不用想啊 日式深烘一般用法兰绒或者松屋点滴式冲法 还有日式火山冲 都要求豆子新鲜才有高高的咖啡坑 是突出甜感的冲煮方法 深烘是豆子美拉德反应后里面糖份变成了焦糖所以焦糖风味会不错 挂耳这种提前磨好粉了到你手机过了小半个月气体早就没了 再者这个是埃塞原生种 喝过浅烘的应该知道干湿香以及风味都会偏向花果 深烘会磨灭这种风味

    去过日本之后,你会明白,法兰绒少见,松屋点滴法根本看不到,日式火山冲更别提了。。。原来在日本深烘焙的冲法更多就像繁星且更流行,不是你想象的就那几个,关键是都很好喝,国内那种跟美国人学来的浅烘焙在日本很少能看到

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